conosci la nostra storia

chi siamo

gli inizi

Poliartigiana nasce nel Settembre 1991 da una brillante intuizione imprenditoriale, suggerita da un attento monitoraggio e studio del settore di riferimento: distribuzione di merluzzo essiccato (stoccafisso) e salato (baccalà).

Da subito l’Azienda si contraddistingue per una spiccata attitudine a intercettare i trend di mercato e le esigenze in evoluzione del consumatore, rispondendo al cambiamento dei costumi e stimolando ulteriormente la domanda attraverso proposte commerciali nuove e differenziate.

Qualità

La qualità dei nostri prodotti sia freschi che di gastronomia è sempre alta.

Tecnologia

Macchinari, logistica e standard igienico sanitari all'avanguardia.

Consegne

Garanzia di continuità nel servizio della distribuzione, sia retail che GDO, abbattendo drasticamente i tempi di prenotazione e l’attesa nelle consegne.

Artigiani per passione

Radicata profondamente nel territorio di La Spezia, con il privilegio di affacciarsi a tre differenti aree (Liguria, Toscana e Pianura Padana), Poliartigiana, con la sua linea di prodotti a marchio Pescandia, avvia l’attività negli anni ’90 adottando le tecniche produttive dell’epoca. Trasferimento di know-how da una generazione all’altra e utilizzo di acqua corrente caratterizzano una lavorazione manuale che prevede scarso utilizzo di additivi.

La grande attenzione alle tecnologie di settore e alla innovazione continua, consente a Poliartigiana di avviare, con grosso anticipo, una fase di sperimentazione del confezionamento sottovuoto dei prodotti ittici.

Quando le normative in materia entrano in vigore, i prodotti Pescandia hanno già un vantaggio competitivo intrinseco sui diretti concorrenti, che consiste proprio nella loro adattabilità alle lunghe scadenze senza che la qualità ne venga intaccata

raw-fish-with-condiments-composition-cooking

un mare di prodotti

I prodotti

Il merluzzo è il core business di Poliartigiana, nella duplice disponibilità di prodotto essiccato o salato: stoccafisso e baccalà commercializzato a marchio Pescandia.

Proveniente dai mari freddi del Nord Atlantico e del Nord Pacifico, il merluzzo viene prodotto e conservato dai grandi centri di pesca per essere quindi esportato.

Arriva in Italia al naturale, essiccato o salato: da questo momento l’esperienza, la passione e le richieste del mercato indirizzano l’Azienda a soddisfare ogni esigenza: grande distribuzione, pescherie specializzate e grossisti.

I trend di mercato hanno stimolato l’Azienda a differenziare la gamma in famiglie di prodotti specifici, che oggi prevedono 3 linee con un’identità e un posizionamento ben precisi.

gli impianti di Arcola

Un business model vincente e collaudato ha reso possibile la realizzazione degli impianti di Arcola, quartier generale dell’Azienda: il valore aggiunto dei siti produttivi è costituito da macchinari, logistica e standard igienico sanitari all’avanguardia unitamente a una capacità produttiva in grado di soddisfare la domanda di un mercato nazionale e internazionale.

Tutto questo garantisce ulteriore appeal sul mercato di riferimento.